易克磁性技术帮助Colonial Cookies公司保护其烘焙工艺免除金属颗粒污染

易克磁性技术向Colonial Cookies提供了一台Pneumag磁力分离器、多个流体过滤器和磁力格栅，以保护其饼干制造过程不受金属污染。位于加拿大安大略省基奇纳市的Colonial Cookies是一家高质量的饼干烘焙商，为包括沃尔玛和西人超市在内的零售客户提供订制和限定品牌的饼干。Colonial Cookies采用HACCP(危害分析和关键控制点)标准作为食品安全预防方法的一部分，Colonial Cookies的工程经理Andrew Heywood决定在涉及进料、生产和包装的整个区域安装易克磁性技术的分离器。

HACCP条款保护工艺过程

HACCP过程的一部分是识别在成分、成品、工艺或分配中可能发生危害的地方和方式。BRC协调员Andrew Heywood说：“很多人说他们有相应的保护措施，但其实他们没有。加拿大在食品安全方面是落后的，但是我们有不同的想法——我们想走在行业的前列。”如果我们能够在加拿大得到BRC的认可，这会是一件好事，你的品牌也不会遭受名誉损失。”

遵守和预防规程将避免潜在的昂贵的召回。自从安装了易克磁性技术的产品，Andrew表示：“我们对我们的品牌、产品和设施受到保护更有信心了

确保物料不受污染

为了进行彻底的风险分析，食品工厂会检查其供应链和内部流程的每一个步骤。尽管Colonial Cookies一直与他们的供应链合作，但他们需要确保任何进厂的货物都是无污染的，同时控制自身生产的各个方面，并确保成品离开工厂时符合自己严格的标准。

遵守HACCP原则，就有了进行预防、清除和减少潜在危险的明确措施。从原材料进厂到成品生产的各个阶段，永磁铁都是捕获金属异物的一个有效方法。

利用磁力分离器检查面粉和糖

易克磁性技术为Colonial Cookies提供了Pneumag磁力分离器，磁力分离器安装在料仓的气动进料管路之前，用于检验所有进入干料（面粉/糖）。Pneumag装置包含一个双排高强度磁棒，可合并到任何形式的气动输送线。

对于液体进料，选择依次安装多个液体过滤器。易克磁性技术公司的串联过滤器设计用于压力输送管路，用于提供保护，避免铁和顺磁污染。过滤器有两种类型，单壁型和双壁型（套装在加热管路上）。这种装置安装在料罐出入口处，用于检查液体香精、香料和油等进料。

清除金属污染和顺磁染污

整个生产工艺还安装了多个便于清洗的抽屉式磁性分离器，用于在把散装巧克力碎屑倒入面团混合时清除铁和顺磁污染。

抽屉式磁性分离器用于从自由流动的干燥产品中清除细微金属污染非常有效。它们不需要用电，也不需要维护（除了清洗之外），安装快速简便。

Colonial Cookies隶属于威斯顿食品公司，威斯顿食品公司是北美烘焙行业的领导者，生产各种新鲜、冷冻和特色烘焙产品，包括面包、面包卷、百吉饼、玉米饼、甜甜圈、蛋糕、派、饼干和其他烘焙食品。其业务包括在北美的40多个工厂，拥有6000多名员工。